Wanderausstellung und Unterrichtseinheit "Brot"

Auf das erste Foodsave-Bankett in Zürich hin, in dessen Fokus "Brot" steht, entstand unter engagierter Mitwirkung von Schüler*innen mit ihren Lehrpersonen eine Wanderausstellung zum Thema. Diese wird erstmals auf dem Bürkliplatz am Abend des Banketts präsentiert und vor dort aus den Weg in die Schulen der Stadt antreten. Die Idee ist, dass die nachfolgend aufgeführten thematischen Schwerpunkte an den Schulen mit einer Unterrichtseinheit in den Klassen vertieft werden können: - Die Brot-Geschichte - Die Brot-Bedeutung - Die Brot-Fakten - Die Brot-Herstellung - Die Brot-Vielfalt - Die Brot-Verschwendung - Die Brot-Rettung - Die Brot-Connection Dazu gibt es einen Theorieteil mit Unterrichts-Lektionsplanung, Anschauungsmaterial und Arbeitsblättern. Im Praxisteil folgen die Degustation von verschiedenen Broten, natürlich wird auch selbst Brot gebacken und es werden Ideen gesammelt, wie trockenes Brot noch bestens verwertet werden kann.

Die vertiefte Auseinandersetzung mit dem Grundnahrungsmittel "Brot" in all seinen Facetten soll die Wertschätzung der Kinder und Jugendlichen gegenüber Brot nachhaltig steigern und das Bewusstsein der Verschwendung desselben im Positiven schärfen.

Ich gebe das Projekt im Namen einer Organisation / juristische Persönlichkeit (z.B. Verein) ein und möchte das Projekt in deren Namen durchführen.

Die Umsetzung findet an verschiedenen Schulen der Stadt statt.

Nein

17. September 2021: Foodsave-Bankett, Kick-off Ende Dezember 2021: Fertigstellung und Gestaltung Unterrichtseinheit ab Januar 2022: elektronischer Versand Unterrichtseinheit postaler Versand Wanderausstellung

6800

Entschädigung Autorenteam CHF 4 500.00 (12 beteiligte Lehrpersonen) Entschädigung Ernährungsberaterin. CHF 800.00 (pauschal für die fachliche Begleitung) Kosten Gestaltung, Layout CHF 1 500.00 (pauschal für die gesamte Unterrichtseinheit)