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Short summary

Ein lokaler Wochenmarkt bringt regionale Lebensmittel und Produkte direkt ins Quartier und stärkt die lokale Wertschöpfung. Neben professionellen Anbietern können auch Privatpersonen und Initiativen unkompliziert teilnehmen. So entsteht ein lebendiger Treffpunkt für Austausch, Versorgung und Gemeinschaft.

Wochenmarkt am Bahnhof Binz

Avatar: Domenica Bucher Domenica Bucher

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Was soll entstehen?
Wochenmarkt mit möglichst lokalen oder regionalen Produkten, wobei es interessant wären, wenn neben fixen Marktplätzen von professionellen Marktverkäufern (z.B. lokale Landwirtschaftsbetriebe) auch Privatpersonen und Vereine/Gruppen aus der Nachbarschaft relativ spontan und unkompliziert einen Stand aufstellen könnten mit: – Gemüse, Früchte, Tiererzeugnisse aus lokaler/regionaler und wen möglich regenerativer Produktion (z.B. Juchhof) – Blumen, Setzlinge, (Zimmer-)Pflanzen, Erde und Tierdünger – Verarbeitete Nahrungsmittel, z.B. Eingemachtes, Konfi, Kuchen, ect. – Auch Verkauf durch z.B. Klassen, Pfadi oder Vereine – Foodsave Stände: von entsprechenden Organisationen, z.B. “die Cuisine” Zu prüfen wären noch die Anforderungen an die Nahrungsmittel, welche durch Private/Gruppen/Vereine verkauft werden. Stände mit Handwerkprodukten aus dem Quartier können ebenfalls geprüft werden. Der Schwerpunkt soll aber bei den lokalen Lebensmittenl sein. Ein lokaler Wochenmarkt ist ein Treffpunkt für das Quartier und belebt den Bahnhof Binz. Daneben stärkt er die lokale Wertschöpfung und bietet die Möglichkeit, dass sich Nahrungsmittelproduzenten und Konsumenten auszutauschen.
Beispiel
Grösse des Marktes vergleichbar mit Wochenmarkt am Milchbuck, private Stände vergleichbar mit informellen Chilbi-Ständen auf dem Land.
Bist du eine Einzelperson oder Teil einer Gruppe?
Wir sind eine informelle Gruppe (z.B. Nachbarschaftsgruppe)
Name
Aktionsgruppe Untergraben
Setzt du die Idee allein um oder sucht du noch Mitstreiter*innen?
Ich/wir suchen noch Mitstreiter*innen
Beschreibe den/die Ort(e)
Bahnhofplatz Binz
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