Unfortunately, this idea was not selected

Unfortunately, the idea did not receive enough votes in the poll and will therefore not proceed to the next phase.

However, the project team and the City of Zurich are reviewing all submitted ideas once again to identify potential synergies with other projects. Perhaps your idea could be implemented even without additional support? Please consider whether you would like to pursue the idea further.

If you’d like to continue getting involved in the pilot neighbourhood, you can also help develop one of the 26 selected ideas. To do so, contact the idea proposers directly or write to mitmachen@pilotquartier.ch.

Gastro-Pool Binz – Gemeinsam für faire Preise & Wissens-Transfer

Idea not chosen

Daniele 07/01/2026 21:24

Was soll entstehen?: Kernidee: Aufbau eines genossenschaftlichen Netzwerks von Gastronomen, die ihren Einkauf bündeln und sich gegenseitig bei der Transformation zu Netto-Null unterstützen. Gemeinsames Know-how: Der Pool dient als Plattform für den Wissensaustausch. Erfahrene Betriebe geben ihr Know-how über nachhaltige Lieferketten, Reduktion und effiziente Prozesse an andere weiter. Sozialer & Fairer Mehrwert: Für Gäste & Quartier: Durch den gemeinsamen Einkauf werden hochwertige Bio- und Spezialitäten Produkte erschwinglicher. Diese Preisvorteile werden direkt an die Gäste weitergegeben, damit nachhaltiges Essen für alle sozialen Schichten zugänglich bleibt. Für Gastronomen: Kleine Betriebe erhalten Zugang zu fairen-Konditionen, die normalerweise nur Großbetrieben vorbehalten sind. Logistik-Effizienz: Ein definierter Pool an Lieferanten vereinfacht die Abläufe und reduziert den Lieferverkehr im Quartier massiv. Skalierbarkeit: Das im Pool erarbeitete Wissen wird dokumentiert und als "Blueprint" für andere Quartiere in Zürich zur Verfügung gestellt.
Beispiel
Bist du eine Einzelperson oder Teil einer Gruppe?: Ich bin eine Einzelperson
Name: Daniele
Setzt du die Idee allein um oder sucht du noch Mitstreiter*innen?: Ich weiss es noch nicht
Beschreibe den/die Ort(e): Binz

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